طريقه عمل قهوه الرسول صلى الله عليه وسلم

من طرف **روح ابوها** السبت فبراير 13, 2010 12:54 am

هل تعرف قهوة الرسول( صلى الله عليه وسلم) ؟

عن عائشة رضي الله عنها كانت تأمر بالتلبينة للمريض و للمحزون على الهالك و كانت تقول : إني سمعت رسول الله صلى الله عليه وآله و سلم يقول : " إن التلبينة تجمّ فؤاد المريض و تذهب ببعض الحزن " .
صحيح البخاري في الطب 5689

التلبينة : هي حساء يعمل من دقيق الشعير أم نخالته و يجعل فيه عسل أو لبن سميت تلبينه تشبيها لها باللبن قوله : " تجمّ فؤاد المريض " : أي تريح فؤاده و تزيل عنه الهم و تنشطه .في بياضها و روا أخرجه النسائي من وجه آخر عن عائشة و زاد : و الذي نفس محمد بيده إنها لتغسل بطن أحدكم كما يغسل أحدكم الوسخ عن وجهه بالماء

المقادير :

3 ملاعق من دقيق الشعير
2 كأس ماء
1/2 كأس لبن أو حليب
عسل أو قرفة أو هيل للنكهة .

الطريقة :

يخلط الشعير مع الماء ويترك على النار حتى ينضج .
يوضع اللبن أو الحليب إذا قارب النضج .
يوضع قليل من العسل لمن يرغب .
يوضع هيل أو قرفه حسب الرغبة .

منقول