مبطن بطاطا وكرنب ( اكلات ليبية)

اعزائي حبيت نقدم لكم أكلة من بلدي وان شـــاء الله تعجبكم:
المقادير مع الطريقة

نأخذ طنجرة وتنحط على النار وينحط فيها شوية زيت ،

ثم يضاف اللحم المفروم ، نحركوها ونخلوها عالنار

لين يطيب اللحم ، وينحط مع اللحم البصل المفروم ،والثوم

بعد ين نحطو المعدنوس المفروم (البقدونس)
ونحركوهم
وبعدين

نحطو البهارات عالحشو
وبهاراتك تكون مشكلة, شوية فلفل أحمر وأسود ، وطماطم حكه (معجون)، وملح ونخلطوه مع بعضه كويس ....
وبعدين نفقصو فيها دحي ( على حسب الخلطة متاعنا ) ونضيفو شوية خبزه المرحيه (خبز مطحون ) ونخلطه جيدا

اونحطو الحشو بالطريقه هادي


وبنفس الخلظه نحشو الكرنب ونكنو طبعا غاسلينه وقاصينه زي ما في الصوره،

ناخدو صونيه نفقصو فيها دحي، (نأخذ بيض في بولا ونخفقه جيدا )

وصونيه تانيه فيها دقيق،

ومرة نغمسو الكرنب والبطاطا فى الدحي ومرة فى الدقيق
وبعدين نقلوها وتطلع زي ما في الصوره




وصحتيــــن وهنا

واياكم أخي الكريم
شكرا لمرورك الطيب